Найбільші білі гриби, підберезники, лисички? Можна їсти такі гриби?
Відповідей: 4
Нинішнього літа мені ось такий боровичок(Білий гриб) попався і цілком їстівний: чистенький, міцненький без червоточинки або іншого якого вади, так чому ж його не з'їсти з превеликим задоволенням?
на "тихе полювання" , За мої півстоліття, зустрічала і побільше екземпляри, такі що капелюх в відро 10 літрове не поміщалася і головний критерій "їстівності" у гриба не розмір, а "червиві" або "перезрілість", Коли він перестояв вже в труху.
Їсти можна, але не потрібно. По-перше, в них накопичується певна кількість токсинів, по-друге, в таких грибах багато пуринових кислот, вона шкідлива при багатьох захворюваннях. І, нарешті, найголовніше - ці гриби дуже важливі для лісу, адже саме в цьому віці вони самі спороносні, а значить дають максимум потомства.
Я завжди розкидаю перестиглі гриби в різні боки по шматочках, так більше ймовірності їх розселення. Можна і залишити, звичайно, але так більше ймовірності. що їх зірве недосвідчений грибник.
Ми в 2001 році виходячи їх Вологодського лісу, знайшли галявину красноголовців. Дуже великих, акуратних і їстівних. Принаймні ми ще живі. Частина мама засушила на російській печі. А меншість засмажили.
А гриби були здоровенні.
У нас на Донбасі заблукав один в лісі. Район Пискунівка. Поки його шукав, зібрав два пакети великих білих грибів. Лисички у нас рідкість, є звичайні лисиці і на них полюють і не без успішно. Шкурки так і висять.
Не знаю, завжди їли! Найбільший гриб, який я знаходив це боровик. Ну зовсім чистий, як такого не з'їсти з картоплею !?
Залишити відповідь