Наскільки вигідно пекти хліб самому?
Відповідей: 6
Хочу все таки посперечатися з попередніми думками. По-перше пекти хліб самому не обов'язково потрібно в хлібопічки, якщо руки так сказати ростуть з потрібного місця)))). Досить мати духовку і форму спеціальну для випічки хліба, а електроенергії витрати менше в духовці, ніж в хлібопічці. По-друге, дуже часто ми змушені купувати хліб не першої свіжості, а якщо піч самим, то ця проблема відпадає. По-третє, якщо сім'я більше ніж з трьох чоловік, то набагато вигідніше пекти хліб самим, тому що витрати на покупку хліба щодня вийдуть набагато більше, ніж витрати на продукти для приготування власного хліба, мало того, що наприклад за 20 рублів витрачених на продукти для домашнього хліба, вихід буде як мінімум в 2 рази більше звичайної буханки білого хліба. А якщо вже у вас є російська піч і живете за містом, то в такому випадку вигода ще більш очевидна. Ну і останній аргумент: всі ми знаємо що засохлий і не проданий магазинами хліб на багатьох пекарнях (не всіх звичайно) проходить вторинну переробку, а після цього повторно продають. І багатьом людям доводиться потім є це сміття (типу хліба "червона ціна), тому що іноді на прилавках буває ні з чого вибирати.
Рекомендую Вам подивитися на процедуру спікання хліба трохи з іншого боку.
Не женіться за вигодою. Адже в магазинах сьогодні продається різний хліб, і якщо виходити тільки з міркувань вигоди - Вим слід брати завжди тільки один сорт хліба. Адже ви цього не робите, чи не так?
У житті крім вигоди є ще і маса інших параметрів, наприклад, радість!
Подивіться на хлібопічку з тієї точки зору, яку радість Ви відчуєте, коли спече хлею своїм близьким!
Чи не підраховувала вартість всіх інгредієнтів, але ось простий приклад - купила суміш для бородинского хліба за 57 рублів. У неї, правда додається ще трохи рослинного масла і дріжджів. Виходить хліб, вагою 750 г. При цьому в магазині хлібина такого хліба вагою 350 г продається за 40 рублів. Виходить, хліб із суміші робити вигідніше. Крім того він свіжий, гарячий і без консервантів. Правда, потрібно враховувати витрату на електроенергію, але він не дуже великий. А головне - користь для здоров'я не можна переоцінити, адже в хлібопічці можна робити корисний хліб з висівками і з цільнозерновий борошна, а магазинний хліб такого складу я, чомусь, взагалі не можу їсти. Що вони туди додають - не зрозуміло.
Саме на скільки - підрахувати не беруся. Пам'ятаю лише, як в дев'яності роки, коли були тривалі затримки зарплат, люди масово стали запасатися борошном і пекти хліб самі. Це виявилося набагато вигідніше, ніж купувати його, саме той час я зобов'язана тим, що і сама навчилася поводитися з тестом і духовкою. А зараз мова йде навіть не стільки про вигоду, скільки про елементарне натуральному харчуванні, адже в покупної хліб все частіше стали додавати барвники, консерванти і ароматизатори.
Пекти хліб самому абсолютно не вигідно, особливо якщо робити це в хлібопічці - по тому як собівартість буханки самопеченого хліба з урахуванням ціни електроенергії завжди входить вище ніж буханець хліба в магазині. Ну і звичайно занепокоєння і праця господині які потрібні для випічки домашнього хліба роблять його невигідним, до того ж смачний хліб швидко їсться що збільшує його витрата а значить і витрати на хліб в сімейному бюджеті.
Саморобний хліб вигідніше, по-моєму, з однієї простої причини - він корисний. Сама кладу в хлібопічку дріжджі, борошно, сіль і цукор, доливаю найчистішу воду, заливаю корисне оливкове масло. І я впевнена, що нагодую сім'ю без всяких покращувачів і добавок, які завжди (!) Є в хлібі з хлібопекарні. Їм там просто не вижити за рентабельністю без покращувачів борошна і дріжджів. Адже завжди йде боротьба за зменшення ціни на сировину.
А ще, проживаючи за містом, зовсім невигідно їхати на машині і витрачати бензин в магазин за булкою хліба, простіше взяти - і спекти хліб в хлібопічці.
Залишити відповідь