Назвіть обов’язкові страви новорічного столу?

Строгих правил на цей рахунок немає. У всіх є свої улюблені страви, які готуються на Новий рік. Причому з роками, одні страви витісняють інші, можна сказати обридли хочеться в таке свято чогось новенького, незвичайного і смачненького.

Я пам'ятаю часи, коли основною стравою новорічного столу були пельмені, це було саме святкове блюдо, збиралася вся родина від малого до велика і все ліпили, рахунок йшов на сотні а зараз пельменями нікого не здивуєш і їх готують рідко.

Так уже повелося, перше, що можна почути про Новий рік, що це "Олів'є", Мандарини і шампанське. І я з цим повністю згодна.

В останні роки, на моєму новорічному столі з їжі є завжди:

1. холодець,
2. Олів'є,
3. шуба,
4. Смажена курка або стегенця,
5. Відварна картопля або запечена в духовці,
6. Бутерброди і канапе,
7. Якась ковбасна нарізка, а так само овочева і соління.

Зазвичай цього більш, ніж достатньо, але ще я готую голубці, гуляш, манти або пігоді, ще 2-3 салату, які мені сподобалися останнім часом.

Голубці і гуляш рідко ставлю на стіл, вони як правило потрібні пізніше 2-7 січня, коли приходять гості або якщо я сама йду в гості, можу взяти з собою. Те ж саме і мантами, вони заморожені на балконі і коли потрібно їх можна зварити, а це після Нового року.

Обов'язково на столі мандарини, апельсини, банани та ін. Фрукти. Шампанське, вино і соки.

Ніколи на моєму новорічному столі не буває млинців і пирогів, все ми їх любимо, але я вважаю, що вони не для Нового року.