Незвичайні рецепти приготування млинців?

Спробуйте приготувати картопляні млинці. Для цього нам знадобиться: 5 невеликих картоплин, 250-300мл молока, 250-300гр борошна, 4 зубчики часнику, 3 яйця, 1 ст л (без гірки) цукру, 5 ст л растітітельного масла, сіль, петрушка і зелена цибуля - за смаком .

Чищений картопля порізати на 4 частини, залити водою (так, щоб вона покривала його тільки зверху), посолити. Варити до повної готовності, дати трохи охолонути, не зливаючи води, а потім перетерти блендером до кашоподібного стану.

До цієї суміші додати очищений і подрібнений часник, яйця, борошно, доведене до кипіння молоко, 3 ст л ростить масла і трохи солі. Перемішуємо все до однорідної консистенції і даємо тесту 20-30 хвилин постояти.

Смажити треба на розпеченій сковороді, з додаванням невеликої кількості масла. Сковороду треба брати невеликого діаметра інакше млинці важко буде перевернути.

Подавати можна зі сметаною.

Є такий, як мені здалося, оригінальний рецепт приготування млинців з кропом.

Знадобиться 100 г кропу, 3 яйця, 1 стол, ложка цукрового піску, 500 мл молока, 180 г борошна, рослинне масло, 150 г сметани, сіль.

1. Кріп промити, підсушити.
2. Яйця збити з цукровим піском і сіллю. Додати 100 мл молока, знову збити, всипати борошно і перемішати, додаючи потроху молоком. Додати кріп, дрібно нарізаний, постійно підмішуючи.

Змащуємо сковороду рослинною олією і виливаємо тісто.

Щоб млинці продуктів не пригорали, сковороду можна користуватися, що дуже зручно, сирої картоплиною, наколотої на вилку. Умочуєте і змащуєте невеликою кількістю масла нагріту сковороду.

Приготовлені млинці можна подати зі сметаною.

Нещодавно на одному з кулінарних сайтів, здається, на "кухарчуком", Але точно не пам'ятаю, прочитала цікавий рада з приготування млинців. Жінка рекомендує всі продукти просто завантажити через воронку в велику пляшку, потім її загвинтити кришкою і гарненько потрясти - і тісто готове. При випіканні на сковорідку необхідну кількість тіста виливати прямо з пляшки. Чисто, зручно, чи не заляпується плита. Сама поки не пробувала такий метод, але дівчинки хвалили.

Читала в сусідній темке про рецепти млинців, і вирішила записати сюди, все-таки незвичайний рецепт, не знайшла такого .. Для тіста: 2 яйця, 2 ст. л. майонезу, 2 ст. л. соняшникової олії, цукор, сіль за смаком, вода 2,5 - 3 склянки, борошно (сиплю на око). Тісто має вийти рідким, але тягнутися і стікати тонкою цівкою з ложки. Млинці виходять дуже смачними!

По-перше, можна спекти на Масляну різнокольорові млинці: у них додаються природні барвники, виходять млинці помаранчеві, зелені, малинові. По-друге, в тісто можна вмішати спеції, зелень, смажену цибулю та інші добавки.