Пампушки на кефірі з часниковим саламурі. Як приготувати?



+10 +/-
Профіль користувача Agalloch Запитав: Agalloch   (рейтинг 1768) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

3 +/-
Найкраща відповідь

Відразу хочу відзначити, що часниковий Саламур - це дуже смачний соус, який зазвичай подають до борщу, а також можна в нього вмочати пампушки, грінки та навіть хліб. Повірте, це дуже смачно.

Повернемося до рецептом.

Для приготування пампушок нам потрібно: 0,5 літра кефіру, 1 ч. Ложку цукру і солі, 2 ч. Ложки соди і борошно.

Для соусу нам потрібно: 1 стакан рослинного масла, 6 зубчиків часнику (якщо любите погостріше, то візьміть більше), щіпка солі.

Кефір вливаємо в миску і всипаємо соду. Чекаємо поки кефір перешіпіт. Потім додамо цукор і сіль, перемішуємо а також потроху додамо просіяне борошно. Замішуємо тісто до гладкості.

Після цього розділимо тісто на кілька частин і розгортає кожен в пласт товщиною 1 см.

Після цього розрізаємо кожен пласт на квадрати невеликого розміру (можна і іншої форми)

Розігріваємо суху сковороду і викладаємо на неї пампушки (близько не розміщуємо). Вогонь зменшуємо, закриваємо сковороду кришкою і обсмажуємо до рум'яного кольору з обох сторін.

Готові пампушки складаємо в каструлю з щільно закривається кришкою, щоб вони не охололи.

Для приготування соусу часник пропускаємо через прес, додаємо сіль і вливаємо олію. Все перемішуємо.

Потім вливаємо соус в каструлю з пампушками, закриваємо кришку і струшуємо каструлю, щоб соус рівномірно розподілився.

Відповів на питання: Digoxin