- Паска, це - традиція чи християнський атрибут?
- Чи є обмеження в рецептах - з чого можна готувати паску а з чого немає?
- Чи повинен бути паску солодким або солоним?
Паска. Походження паски? Коли був спечений перший паску?
+3 +/-
Відповідей: 1
1 +/-
Передбачається, що паску, це той самий хліб, який куштував Ісус Христос після свого воскресіння. Хліб (по-грецьки артос) був круглий коровай, на якому було зображення тернового вінця без хреста, що символізувало перемогу над смертю.
Можливо, прообразом російського паски і послужив хліб артос, який роздавали в церквах віруючим на сьому седмицю. Правда, артос був зроблений з прісного тіста.
Паска був відомий на Русі ще до приходу християнської віри і слово співзвучно російському "калач", Який випікався круглої форми і символізував сонце.
Не існує суворої рецептури приготування пасок. Головне, він робиться з здобного дріжджового тіста, а інгредієнти і наповнювачі можуть бути різними: родзинки, горіхи, помадка.
Паска ніколи не буває солоним.
Залишити відповідь