Пиріг шарлотка “2 в 1” з шматочками паски на Великдень без випічки як зробити?

На Великдень виходить багато смачної солодкої випічки, з якої можна зробити шарлотку по-святковому.

Шарлотка без випічки робиться швидко і не складно.

Можна взяти будь-яку випічку з дріжджового солодкого тіста без начинки, будь це пиріг, коса чи бісквітний рулет.

Візьмемо вісім скибочок товщиною в пів сантиметра.

До того ж така шарлотка містить калорій - 452 ккал

Візьмемо такі продукти:

суміші заморожених ягід - 300 грам,

цукру - 110 грам,

крохмалю одна чайна ложка,

лимонного соку сім столових ложок.

желатину шість листів (можна взяти ту ж саму кількість у вигляді порошку),

жовтки двох яєць,

коньяку три столові ложки,

цедра половини лимона,

солі щіпка,

сиру нежирного - 250 грам,

вершків - 300 мл,

апельсинового мармеладу - 150 грам.

робимо шарлтку.

Візьмемо ягоди, додамо цукру 30 г, ставимо на вогонь, нехай маса нагріється і закипить.

Тим часом змішуємо крохмаль і чотири столові ложки лимонного соку.

Крохмаль з лимонним соком додаємо до ягідної масі, дочекаємося, що закипить.

Відставляємо, нехай охолоне до кімнатної температури.

Візьмемо зручну миску діаметром 20 см і місткістю 1,5 л, застилає харчовою плівкою.

Беремо шматочки паски, промазуємо кожен однією столовою ложкою ягідного мармеладу.

Викладаємо шматочки паски в миску до плівці, не змащеній стороною.

Тим часом желатин заливаємо водою, щоб розбухав в прохолодній воді.

Разом збиваємо жовтки, решту цукру, коньяк, лимонну цедру, солі щіпку і ставимо на водяну баню, перемішуємо - повинен вийти густий крем.

До цієї маси додаємо і рівномірно перемішуємо желатин, щоб розчинився.

Відставляємо, нехай вся маса охолоне.

Сир і ягідну масу змішуємо з яєчним кремом на желатині.

Збиваємо густо вершки і втручається в основну масу, коли починає перетворюватися в желе.

Цією масою заливаємо шматочки паски в мисці.

Ми залишаємо миску в холодильнику застигати на чотири години.

Тим часом змішуємо апельсиновий мармелад і решту лимонного соку, нагріваємо на вогні, далі рівномірно протираємо через сито.

Витягуємо шарлотку в мисці з холодильника, перевертаємо на блюдо, звільняємо від плівки, обрізаємо паску, щоб було рівно, змащуємо масою з апельсинового желе і лимонного соку.

Смачного!

(Детально фоторецепт на сайті.)