Пиріг з сиром і печерицями – як приготувати? Рецепт?

Щоб спекти такий смачний і ароматний пиріг з сиром і печерицями, мені потрібні наступні продукти:

Свіжі печериці - 300 м,

Борошно - один стакан,

Сир твердих сортів - 150 м,

Яйця - 3 шт.,

Сметана 20% -ої жирності - 4 ст. ложки,

Масло вершкове - 50 г.,

Розпушувач - 1 чайна ложка,

Часник - 4 зубчики,

Маленький пучок петрушки,

Маленький пучок кропу,

Сухарі паніровочні,

Рафінована олія,

Сіль - одна щіпка,

Мелений чорний перець - за смаком.

спочатку готую грибну начинку. Відкладаю 2-3 печериці для прикраси пирога, інші гриби нарізаю на шматочки середніх розмірів. Обсмажую їх на вершковому маслі, солю і перчу. Далі подрібнюю часник, натираю сир на середній тертці.

Просівають борошно, змішую її з розпушувачем. Збиваю яйця з маленькою щіпкою солі і перцю. У процесі збивання додаю до яєць борошно зі сметаною. Потім вводжу в тісто сир, гриби, часник, подрібнену зелень. Ретельно все перемішую.

Потім змащую форму для випічки рослинним маслом, присипають її панірувальними сухарями і викладаю туди приготовану масу, розрівнюю її. Відкладені для прикраси сирі гриби нарізаю на пластини і викладаю їх по всій масі вкруговую, що не вдавлюючи.

ставлю пиріг з сиром і печерицями в нагріту до 180 градусів духовку і випікаю приблизно протягом 30 хвилин.