Пісочний пиріг з сиром і ягодами як приготувати? Рецепт?

Спочатку приготуємо пісочне тісто, для цього 50 грам м'якого вершкового масла збиваємо з 50 грамами цукру.

Додаємо 1 велике яйце, продовжуючи збивати.

Потім в суміш просіюємо 130 грам борошна і замішуємо тісто. Тісто має вийти м'яким і добре відставати від рук.

Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник.

Робимо сирну начинку, для цього 250 грам м'якого сиру протираємо через сито або подрібнюємо в блендері. Додаємо 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки сметани, 1 велике яйце, щіпку ваніліну, 1 ст. ложку крохмалю. Все ретельно перемішуємо (начинка повинна вийти щільною, але ніжною).

Форму змащуємо маслом і розподіляємо тісто, формуючи дно і бортики.

На тісто викладаємо сирну начинку, а на неї акуратно викладаємо ягоди (які хочете), вдавлюючи їх в сир.

Ставимо форму в попередньо нагріту до 200 градусів духовку і випікаємо 35 хвилин.