Поділіться рецептами вечері, якщо в холодильнику порожньо?

"Пусто" - Поняття відносне. У нас м'ясо буває раз на місяць! А буває, що "порожньо" в прямому сенсі слова.

Зараз ось, наприклад, у нас в холодильнику десяток Морковін, полкачана капусти, одне яйце і в морозилці моя пляшка води - через годину-дві піду гуляти і візьму її з собою.

У столі лежать крупи, цибуля, соняшникова олія.

Що ж було у нас на обід?

Рисовий суп, смажена картопля і чай з нарізним батоном.

Я смажене не їм, але суп цілком смачний і наїдаєшся їм непогано.

Що ми їмо на вечерю? Часто те, що залишилося з обіду. Якщо немає, у нас зазвичай яєць буває побільше, я їх собі варю, а сімейство смажить яєчню, грінки, картоплю з яйцями. П'ємо чай, варимо каші, особливо у нас люблять гречану, рисову і вівсяну. Пшоняну не їмо, бо у мене алергія на неї.

Якщо вже зовсім нічого немає - ні картоплі, ні яєць, тоді я просто гризу морквину і п'ю чай.

Якщо немає і цього, то їм хліб. А там якась солка знаходиться або ще що-небудь на зиму приготованим, що залишився і на весну, і на літо: салат, огірки, варення ...

Якщо є тільки сало і картопля, то можна посмажити картоплю на салі. Або почистити і відварити картоплю, потім порізати кружальцями, розігріти духовку, на лист розкласти нарізану картоплю, а зверху на нього покласти шматочки сала і запекти. Можна насмажити дерунів. Або приготувати пюре з картоплі на воді, а з сала зробити бутерброди. А якщо є борошно і яйце, то зробити пельменное тісто і наліпити вареників із сирої картоплі, натертого на крупній тертці, додавши в неї дрібно нарізане сало. Або з того ж пюре зробити запіканку в духовці. Картопля в шкірці, добре промитий, можна пекти в духовці на решітці, добре рятує від голоду, та ще й користь організму принесе. Ось таким чином маючи 2 продукту можна прожити якийсь час.

Можна запекти картоплю з салом в духовці. Берете цілі картоплини, миєте, робите надрізи, туди вставляєте шматочки сала і часточки лука, посипати трохи приправи, і запікаєте на деку до коричневої скоринки.

Можна зробити пюрешку, а зажарку з салом і цибулею, і полити зверху.

Так само смачний варену картоплю з товченим салом, часником і зеленню.

Може у вас овочі завалялися і варена ковбаска, зробіть олів'є.

Якщо є яйця, то омлет або просто посмажити.

Найпростіше і швидке і без м'яса - фруктовий суп.

Інгредієнти: сухофрукти, крохмаль, вода, цукор - пропорції довільні.

Миєте сухофрукти як для компоту і ставите варити як звичайний компот, закипить і повариться 2-3 хвилини, прибираєте вогонь майже на нуль і вливаєте крохмаль розведений холодною водою, заважаєте, як закипить виключаєте. Їсти можна зі сметаною, можна просто так. Мої дуже люблять, роблю часто, сама тільки кисіль п'ю, а ягоди не їм))

А що є?

Деруни (картопля, яйце, трохи борошна)

Картопля, залита яйцем (після заливки перемішати)

Овочеве рагу (цибуля, обсмажений з морквою, картопля, морква, капуста, ріпа, зверху сметану і згасити)

Запіканка сирна

Запіканка картопляна з сиром або сиром

Дуже простий рецепт, і часто виручал- відварити макарони або спагетті, або рис, гречку; потім дрібно нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити його на рослинному маслі до золотистого кольору і потім викласти гарнір в піджарку, все перемішати. Блюдо готове.

Можна посмажити картоплю з грибами, сиром і цибулею.

Зварити картопляне пюре, кашу або макарони. На гарнір зробити салатик. Наприклад, вінегрет.

Зробити вареники з капустою, картоплею.

Картоплю спекти в духовці і з салом потім з'їсти!