Рецепт Лимонної королівської ватрушки?

Дуже простий у приготуванні десерт до чаю можна зробити з лимонним або апельсиновим смаком.

це Лимонна королівська ватрушка. Готується швидко, тісто без використання яєць. В оригінальному рецепті для тесту використовують маргарин, але я користуюся тільки вершковим маслом для випічки. Що вибрати вам-на ваш розсуд.

Приготувати тісто для королівської ватрушки просто: розтираємо масло з борошном в крихту, додаємо в отриману суміш цукор і сіль, половину суміші викладаємо у форму, формуємо бортики.

Для начинки трьом на тертці 2 лимона або 2 апельсини без кісточок, додаємо 1 склянку цукру і 1 столову ложку крохмалю. Кірка лимона може гірчити, до речі.

Моя порада: Очистити лимон або апельсин від кірки, в тому числі і білої її частини, вийняти кісточки, порізати довільними шматками і кинути в блендер змістити з цукром і крахмолом (суміш виходить краще, а мороки менше).

Готову начинку викладаємо на тісто, зверху присипаємо крихтою з тіста. печемо в духовці при температурі 180 градусів до готовності.

охолоджену лимонну королівську ватрушку за бажанням можна залити апельсиновим або лимонним желе.

Смачного!