Рецепт овочевий запіканки в духовці?
Відповідей: 2
Для приготування запіканки нам знадобитися: улюблена овочева суміш (можна заморожену) 500 г, брокколі 300 г, яйця 5 шт., Молоко 150 мл, петрушка пучок, кріп пучок, сіль і перець чорний за смаком, перець солодкий (можна заморожений) 100 г .
Спочатку протягом 5 хвилин відварюємо суцвіття брокколі, а потім відразу опускаємо їх в холодну воду, щоб зберегти яскравий зелений колір. Коли брокколі охолола, зливаємо воду і злегка підсушують. Яйця збиваємо з молоком і додаємо туди нашу овочеву суміш, різаний солодкий перець і перемішуємо. Солимо і перчимо до смаку. У приготовлену форму, виливаємо суміш, а потім вертикально вставляємо туди суцвіття брокколі. Розігріваємо духовку до 170 ° С і випікаємо близько 45- 50 хвилин. При бажанні гарячу запіканку можна посипати тертим сиром.
Знайшла хороший рецепт. Беремо 600 гр. цвітної капусти, 600 гр. брокколі бланшируємо і викладаємо у форму для запікання.
150 мл. закваски, 100 гр. тертого швейцарського сиру, 100 гр. тертого російського сиру, 2 ст. л. вершкового масла, 1 ст. л. борошна, сіль, перець за смаком. Все змішати і нагрівати на водяній бані поки сир не розплавиться. Потім масою залити капусту і поставити на 15 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів. Смак можна змінити використовуючи різні сорти сиру. Виходить дуже смачно.
Залишити відповідь