Селянка і солянка. У чому відмінності?
Відповідей: 2
Селянка і солянка.
Селянка - це численний клас страв (від омлету до супу), які можна швидко і просто приготувати з того що виросло на городі, а так само з того, що дали тварини (молоко, яйця, м'ясо). Це страви зазвичай характерні для сільської місцевості.
Солянка - це суп, причому не просто суп, а суп премій класу, який потрібно, довго готувати і який потрібно різноманітності продуктів (мінімум 3 сорти м'яса або риби).
Рецепти солянки можна подивитися на цьому сайті
http://cooking.ua/recipes/soups/solianka
Селянка і солянка, зараз вважаються в кулінарії одним блюдом. В одному ресторані я готувала "селянку" за словами кухарів, також готуватися як і солянка. На Україні "солянка", Це немов спотворення від Селянки. Солянка готуватися зараз так: кисла капуста, огірки, трохи картоплі і м'яса.
Залишити відповідь