Шановні, чи не поділитеся секретами приготування капорского чаю?

Капорскій чай- несправедливо забутий чудовий, споконвічно російський напій. А були ж часи, коли російські торговці навіть іноземцям продавали капорскій чай. Сьогодні в нашій країні немає його промислового виготовлення, але всі, хто живе поблизу зростання Іван-чаю, самі можуть забезпечити себе заваркою для цього напою. А готують її так- листя зніту (іван-чаю) Після збору подвяливают на повітрі пару годин, потім скручують кожен лист в трубочку, стискаючи долонями. Ці трубочки залишають на 10-12 годин, після чого гострим ножем нарізають на брусочки товщиною близько 0,5 см. Це і є сировина для чаю, яке треба просушити так, щоб воно не потемніло і не розсипалося, а готовое- пересипати в скляні банки і закрити кришкою. Залишається саме пріятное- насолоджуватися ароматним і корисним напоєм.