Що б не стирчати на кухні цілими днями, чи потрібно наготавлівать про запас?

Їжа, приготовлений запас, швидко набридає, втрачає корисні якості, може зіпсуватися. Так що готування в великих кількостях на кілька днів не від хорошого життя, це вимушений захід, якщо не вистачає часу варити в будні дні. Якщо ж час для готування є, але шкода його так витрачати, треба змінити технологічні підходи до домашньої кулінарії. Слід вибирати рецепти, які не потребують великих затрат часу для їх втілення. Наприклад, вибирати страви, які готуються в духовці. Інший варіант (але не кращий) - щоденне приготування свіжих страв з напівфабрикатів. Здоров'я їдців виправдовує витрати часу на кулінарні заняття, так що краще все ж проводити час на кухні.

Звичайно свежеприготовленная їжа смачніша, крім небагатьох страв, таких як борщ, щі, розсольник, солянка. Можна зварити каструлю бульйону і відливати потім з неї і готувати супчик. Можна відбивні посолити, поперчити, щедро посипати цибулею, скласти в чашку і в холодильник, дня три тільки гарнір робити різний і смажити м'ясо. Добре мати в морозилці заморожені і порізані овочі або суміші магазинні готові. М'ясо треба розкладати по пакетиках і підписувати для якої страви, начебто дрібниця, а час економить.

Звичайно потрібно! Більш того, є страви, які набувають кращий смак на другий або, навіть, третій день. Наприклад, український борщ. Крім того, якість життя визначається наявністю вільного часу. Є винятки - люди для яких приготування їжі стало своєрідним захопленням. Але, в загальному випадку, їжа повинна готуватися на 2-3 дня. Але готувати салати, закуски тощо. Вам доведеться все одно.