Що можна приготувати в тандирі?

У Середній Азії найсмачніші коржі випікають саме в тандирі, дуже смачні пиріжки виходять в ньому, які називаються самси. Роблять їх з листкового тіста, а начинка з різаного м'яса баранини і цибулі, іноді додають в них гарбуз потерту. Можна приготувати овочі тушковані з м'ясом в горщику глиняному, довго мучити на вугіллі.