Що можна приготувати з ягід чорної бузини?
Відповідей: 3
Зі свіжих і сушених ягід чорної бузини можна приготувати все, що можна приготувати і з інших ягід, включаючи варення, компоти, соки, джеми і т.д.
навіть вино.
Найголовніше при приготуванні заготовок з бузини - пам'ятати що їстівна тільки чорна бузина (інші види бузини отруйні), при цьому вкрай не рекомендується їсти сирими навіть її ягоди і квіти; ягоди бузини дають дуже стійке фарбування, тому працювати з ними найкраще в рукавичках і необхідно ретельно видалити всі плодоніжки.
Крім того варто врахувати що для приготування варення потрібна тільки стигла бузина, а саме варення володіє лікарськими властивостями (проти застуди та інфекцій). Ось ще кілька способів приготування варення з бузини
З ягід чорної бузини можна приготувати різні, корисні для здоров'я, варення, джем, компоти, сік і домашнє вино, ягоди можна сушити для збері. Мені подобається і готую часто напій з ягід бузина, називається Літо. Рецепт: ягоди чорної бузини, шипшини, листя суниці, все порівну залити водою і закип'ятити додаванням цукру за смаком, можна пити гарячим і охолодженим, з шматочками льоду. Дуже хороший цей напій узимку, відразу тепло на душі стає і літо згадується.
З ягід чорної бузини можна приготувати вареники (ягоди служать для начинки), пироги.
Смачним виходить варення з чорної бузини. Воно і ароматне і на вигляд апетитне.
Можна за допомогою преса натиснути сік чорної бузини і перекипятить його закрити для вживання в зимову пору.
Залишити відповідь