Картопля попався не великий і з фітофторою. Вирішила відварити, щоб в очищення зайвого не пішло.
І раптом мене заклинило. Незнаю як краще далі його приготувати, щоб повноцінне блюдо вийшло. М'ясного немає, з овочів цибулю / часник. Спеції, майонез, масло, яйця.
Хочу блюдо з духовки.
В інеті як на зло коли потрібно не можу знайти відповідний рецепт.
Зазвичай сиру запікаю.
О, у мене на озброєнні як раз є відповідний рецепт! І тут якраз краще дрібний картопля, як у вас. І прекрасно, що є часник, саме те для вкусняшки)
Почистіть часник і варену картоплю. Часник можна порубати, а можна через давилку, як вам зручніше. Якщо знайдеться будинку кріп, причому не важливо свіжий, сушений або заморожений - супер. Ні кропу - додавайте ті спеції, що у вас є, дивіться на свій смак.
Оскільки є майонез, то ні масло, ні яйця не потрібні. Просто перемішайте майонез з кропом (спеціями) і часником. Якщо картопля варили без солі, то посоліть майонезну суміш. Хоч і в майонезі досить солі, але картопля її всю забере. Якщо ж ви спокійно ставитеся до злегка недосолена страв, то залиште сільничку осторонь) Перемішайте очищену картоплю з готовою сумішшю, поставте в розігріту духовку і тримайте там картопля до легкого рум'янцю. Хочете запечену картопельку пожирнее - побільше майонезу, якщо немає, то не захоплюйтеся ім.
Цей же рецепт чудово виходить зі сметаною. Ось тут я сметанки не шкодую, мені дуже подобається як вона обволікає картопельку, таке чудо виходить.
До речі, чим більше кропу, тим краще) У той же час не перестарайтеся з ним)
Смачного!
Картопля варена це гарне приготування, але можна і придумати щось по крутіше. Ну наприклад в духовці можна його і запекти на шампурах, а так само виклавши його на решітку. Якщо духовка дозволяє надіти шампур, то треба картоплю надіти на нього і через одну картоплину надіти цибулю і перець болгарський, трохи посоливши їх. Побіжно можна трохи м'яска на них же пристосувати.
Просто обсмажте на сковороді, спеції і сіль за смаком. А зверху на картоплю розбити і вилити кілька яєць. Перемішати, і можна їсти. На вигляд, звичайно, не ресторанне блюдо. Але зате ситне і поживне.
Я коли в блокаду на багатті є готував (газу не було), кидав в будь в картоплю хоч в кашу або тушонку (спасибі мамі, запаси залишила як відчувала), або рибну консерву щоб суп вийшов.
Головне, коли обсмажувати почнете, знайдіть хоч одну луковіну.
Залишити відповідь