Що можна спекти з сиру?

Для тих, хто любить солону випічку, порекомендую пиріг з солоним сиром. Його можна спекти з готового листкового тіста або зробити вдома дріжджове, з будь-якого звичного рецепту. на сирну начинку для 0,5 кг тіста, знадобиться 200-300 гр творга. Додаємо сире яйце, нарізану зелену цибулю, кріп і петрушку (НЕ залийте) сіль за смаком, але пам'ятайте, що тісто не солоне. У цю суміш додаємо 0,5 чайної ложки соди. Якщо сир рідкуватий, добаввляем пару ложок картопляного крохмал. З листкового тіста пиріг краще зробити закритим. Добре защипнути краю (я ще й виделкою притискаю, щоб начинка не витікала), а верх наколоти або надрізати, змастити яйцем або сметаною, посипати твердим сиром. Ставити в гарячу духовку на 30-40 хвилин.

З дріжджового тіста можна робити і закритий і відкритий пиріг, типу ватрушки.

Для закритого пирога підійшло тісто треба розкачати в млинець, 30- 40 сантиметрів в діаметрі, в середину покласти колобок з начинки і зібрати тісто вузликом догори. Добре защипнуть і перевернути швом вниз. Присипати борошном і все розкачати в круглий пиріг, товщиною сантиметра 4. Дати постояти під серветкою в теплі хвилин 20, змастити і ставити гарячу духовку приблизно на півгодини. Виймати відразу, на вологий рушник і накрити зверху сухим, щоб не пересох.

Спечіть запіканку: 5 яєць, 0,5 кг сиру, 2 ложки манки, 3-4 ложки цукру, ваніль. Збийте жовтки, додайте в них сир і манку і ще раз збийте. окремо збийте білки з цукром. змішайте (акуратно) все, додайте ваніль. Вилийте все це в форму (змастити форму вершковим маслом і посипати манкою) і в духовку до рум'яної скоринки. Мої діти готові таке їсти хоч кожен день.

Можна зробити сирники або ліниві вареники на сніданок: - Сир (протертий) - 500 г - Борошно - 1 склянка - Яйце - 2 шт. - Цукор - 50 г - Масло вершкове - 50 г - Ванілін - 0,5 г - Сіль за смаком для варіння. Приготування: Сир пропустіть через м'ясорубку або протріть через сито. Додайте яйця, цукор і ванілін. Ретельно перемішайте. Поступово додайте просіяне борошно. Замісити тісто. Посипте стіл борошном і розкачайте тісто в формі ковбаски 2,5 см в діаметрі. Наріжте її поперек на шматочки 1,5 см шириною. Закип'ятіть в каструлі підсолену воду і покладіть в неї вареники. Коли вода знову закипить і вареники спливуть наверх, можете їх витягувати. Готові вареники викладіть на тарілку, покладіть шматочок масла. Подавайте зі сметаною.

У кого є дітки, можна приготувати смачний десерт "Банан під шубою".

1 банан

150 грам сиру

50 грам масла

3 столових ложки цукру

2 столових ложки какао

1 столова ложка сметани або вершків

Сир змішати з двома столовими ложками цукру і масла. Очищений банан покласти на тарілку, акуратно ложкою намазати сирну масу на банан. Покрити зверху шоколадом.

Приготування шоколаду: в каструлю покласти сметану, столову ложку цукру і какао. Розтопити на вогні. Ще не загус шоколад, покрити сирну масу. Можна прикрасити тертими горіхами.

Сама люблю пробувати готувати щось нове. Збираю рецепти. Спробуйте приготувати, щось з цього, вам сподобається. Рецепти перевірені.

Сирник, чізкейк, сирники з родзинками, запіканку з сиром, рисом і родзинками або зробити плавлений сир.