Що нейтралізує агресивний лука?
+2 +/-
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
- Можна приготувати маринад, 1 частина оцту (9%), 4 частини води. І потримати в ньому нарізану кільцями цибулю протягом 15-20 хвилин. Такий спосіб хороший для приготування салатів з цибулею. Замість звичайного оцту можна застосувати яблучний оцет.
- Теплова обробка: нарізати кільцями і обдати окропом.
- Пасерувати на сковороді в невеликій кількості олії.
- Нарізати кільцями і залити маринадом: чверть склянки води, сік одного лимона, 1 чайна ложка цукру і одна чайна ложка солі. Дати постояти хвилин 15.
- Нарізати кільцями і залити білим або червоним сухим вином на 30 хвилин.
1 +/-
Позбавити цибулю від здатності обпалювати і дратувати слізистие можна декількома методами:
- Обсмажити його або пасерувати.
- Зварити.
- Влаштувати порізати цибулі контрастний душ - покласти в друшляк і поперемінно обдавати окропом і опускати в холодну воду.
- Посолити, почекати і змити водою виступив сік.
- Полити лимонним соком.
1 +/-
Я знаю що якщо нарізану цибулю ошпарити окропом, але не варити, то хрустким він залишиться, але не буде таким гострим і пекучим, так часто надходять коли потрібно в салат сиру цибулю покласти, хоча іноді в салати і обсмажену цибулю кладуть і він теж солодкий а НЕ пекучий виходить.
Залишити відповідь