Що подають гостю в Алжирі?

У цій африканській країні існує традиція, за якою дорогому гостеві пропонують склянку молока і фініки. У джерелах я так і не знайшла з чим це пов'язано, але в цих країнах їстівні плоди деяких видів фінікової пальми замінюють хліб.