Що приготувати, (в т.ч. про запас) з 2 кг фейхоа?

Я робила "сире варення" з фейхоа, воно зберігалося в холодильнику за кілька місяців.

Фейхоа ретельно промити, викласти на чистий рушник і висушити. зрізати "хвостики" і, якщо треба, пошкоджені частини шкурки. Розрізати на кілька частин і прокрутити в м'ясорубці (або подрібнити в комбайні до консистенції манної каші). Кашку з фейхоа перелити в скляний або емальований посуд, насипати в неї цукор з розрахунку 1 кг цукру на 1 кг фейхоа. Залишити на добу, щоб цукор повністю розчинився в фейхоа. Підготувати маленькі баночки (з маленьких банок варення швидше з'їдається і менше псується), налити туди перетерту суміш, зверху в кожну банку насипати по чайній ложці цукру і закрити банки пергаментом або калькою. Зберігати в холодильнику.

Так як "варення" НЕ варилося, всі корисні речовини збереглися.

Подавати до столу як звичайний десерт.

Особисто я фейхоа просто терла на дрібну тертку (якщо у великій кількості - то в блендері перемелювала) і змішувала все це з медом в рівних пропорціях. Виходить дуууже смачно і корисно. Можна як вареньіца по ложечці з чаєм пити, млинчики туди вмочати або на бутерброд ... Можна полити пломбір. Загалом, кому що до смаку. Причому в холодильнику це так зване "вареньіца" зберігається дуже довго.

Можна з фейхоа приготувати десерт, протерши його на тертці і додати в нього сметану. Можна приготувати сире варення. Фейхоа подрібнити блендером або через м'ясорубку, додати цукор 1: 1 і розкласти в пастеризовані банки, потім прибрати в холодильник, можна до цього варення додати 200 г волоських горіхів. Можна приготувати варення п'ятихвилинка. Налити в емальовану ємність води півсклянки і висипати туди 1 кг цукру, також висипати 1 кг фейхоа, подрібнений через м'ясорубку, все перемішати, довести до кипіння і варити п'ять хвилин. Потім розкласти в пастеризовані банки і закатати.

З цього фрукта я робила варення, якщо його так можна назвати. Перекручувала на м'ясорубці цей фрукт і додавала, що б було солодко, мед. Перекладала в скляну банку з кришкою і зберігала в холодильнику. Це дуже корисно. За смаком як суниця.