Що приготувати з бананів на Новий рік Мавпи?

Будучи прихильником традиційних напрямків і тому пошукавши в кулінарних журналах передноворічні рецепти, які могли б порадувати як всю сім'ю, так і наближається мавпочку, зупинилася на рецепті бананового кексу, який можна, при бажанні виконати в двох варіаціях, якщо збереться велика компанія з нагоди 2016 НГ - це по-перше, і якщо, є дві силіконові форми діаметром по 20 см - це по-друге.

Отже, рецептура йде в розрахунку на один банановий кекс, який, згідно з журнальним записів, займає 30 хвилин - на підготовку, і 45-50 хвилин - на випікання в духовці при температурі 160 градусів.

Інгредієнти для самого тесту - кексу:

• розм'якшене вершкове масло - 150 грам
• світло-коричневий цукор - ті ж 150 гр
• банани (стиглі) - 400 грам, які попередньо треба розім'яти
• 75 грам родзинок або винограду типу кишмиш
• 2 чайні ложки розпушувача і 1/2 ч.л. харчової соди
• 300 грам борошна + 2 яйця
• 100 мл соняшникової олії
• шматочок вершкового масла для змащування (на око)
• ще два невеликих банана для прикраси
• пара крапель лимонного соку

Далі приступаємо до першого кроку:

крок перший:

Розігріваємо духовку до потрібної температури (в 160 градусів). паралельно збиваємо масло (150 гр) з цукром (150 гр) до білого кольору, поступово підмішуючи банани, родзинки або виноград (без кісточок).

крок другий:

Просіваємо борошно разом з розпушувачем і содою. В окремій ємності (мисці) виделкою, а не міксером збиваємо яйця. Потім в крок 1 - бананово-масляний крем додаємо борошно (300 гр) і вводимо збиті яйця. Все це добре розтираємо. В кінці додаємо олію (100 мл) і все перемішуємо до однорідної маси.

крок третій:

Беремо нашу силіконову форму, ставимо на деко і викладаємо в неї тісто. Потім йде поділ на два підвиди бананового кексу:

1. або ми додатково обсмажуємо (злегка підрум'янюючи) два банана, нарізаних на тонкі пластинки (уздовж) на сковороді і потім розкладаючи їх зверху нашого тесту, ставимо в духовку і готуємо до готовності. Мало не забула, коли обсмажуємо банани скроплюємо їх лимонним соком, щоб вони не почорніли.
2. або готуємо крем, яким будемо після випікання тіста, обмазувати готовий кекс. Для цього розтираємо 75 гр вершкового масла з 125 грамами м'якого вершкового сиру, додаємо потім 200 гр просіяного цукрової пудри з парочкою крапель лимона, перемішуємо, і коли кекс подостинет обмащуємо його цієї пишної кремовою масою.

Ось два таких варіанти з невеликими нюансами в кінці-)

Може не дуже вдало сфотографувала, але в журналі виглядає дуже сімпатічно-)

Пропоную рецепт чудового десерту - банановий пудинг.

Рецепт розрахований на 6 порцій.

Вам знадобиться:

Банани, нарізані тонкими скибочками - 6 шт

цукор - 125г

вершкове масло, нарізане дрібними шматочками - 90г

апельсиновий мармелад - 60г

сухі хлібні крихти - 60г

мелена кориця - 1/2 ч.л

Змастіть жаропрочное блюдо маслом і покладіть шар бананів, посипте половиною цукру, половиною масла і половиною мармеладу. Потім посипте шаром крихт і корицею. Повторіть все ще з одним шаром бананів, завершіть все шаром хлібних крихт.

Випікайте в духовці при t 170 градусів близько 45 хвилин, поки верх пудингу не покриється хрусткою рум'яною скоринкою.

Подавайте гарячим з вершками / сметаною.

Смачного!

Ну що ж, починаємо підбирати рецепти для святкового новорічного столу 2016 року. Стіл повинен ломитися від страв. Але незважаючи на достаток, Мавпу не сподобається занадто жирна і важка їжа. Думаю, що вона не відмовиться від бананового чизкейка:

300 грам сиру

3 банана

3 яйця

150 грам сиру "Віола"

150 грам цукру

У комбайні збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, порізані на шматочки банани, сир і ще раз збиваємо. Випікаємо в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці 70 хвилин. Охолоджуємо і ставимо чізкейк на 8-10 годин в холодильник.

це дуже дивне запитання, враховуючи, що ще і 2015 рік поки не настав ...

Але можна зробити солодкий салат з бананів, ківі, яблук винограду, заливши все солодким йогуртом ..

можна додати груші .. я їм - НЕ заливаючи .. як дасть сік і їм ...

З чим поєднуються банани

з чим готувати салати, гаряче, закуски, десерти з бананів

Банани поєднуються з білим і чорним шоколадом, з інжиром відмінно поєднуються банани. Можна поєднувати з горіхами, молоком і кисломолочними продуктами. Тому хороші молочні коктейлі з бананами. Добре поєднуються з другм свіжими солодкими фруктами.

Але небезпечно поєднувати з багатьма інгредієнтами через бродіння в кишечнику

Рецепт торт морозиво з бананами