Мені тут дали 10 кг. молоденької телятинку, а як її готують і що готують поняттю не маю. І ще планую на вихідних вихід з сім'єю на шашличок. Чи можна для цього взяти це м'ясо або жорсткувато буде?
Що приготувати з телятини?
Відповідей: 4
2 +/-
молода телятина для шашличка - прекрасно буде. але все - таки при неправильній Маринівка може вийти жестковат. приготуйте краще плов, як вам вже порадили. можна приготувати гуляш, відбивні. дуже смачними виходять рулетики з начинкою з сиру і часнику. м'ясо порізати, відбити, чим більше шматок, тим більше буде рулетик. залити молоком, нехай постоять. тим часом зробити суміш з майонезу, часнику, сиру і перцю чорного меленого. потім змастити ці відбивні, скрутити і обсмажити шов на рослинному маслі. потім укласти в форму на фольгу і залити сумішшю з сметани і сиру. накрити фольгою і відправити в духовку хвилин на 30-40.
1 +/-
Телятина - це чудове м'ясо! Я минулого тижня відпочивав за містом в сільській місцевості, купили свіжої телятинку (реберця з м'якоттю). Плов вийшов чудовий! М'ясо м'яке, соковите! Дуже смачно! Коли їхали, купили ще м'яса такого ж. З реберець і м'якоті зварили бульйон, дітям сподобалося, а м'якоть просто засмажили на сковороді. Коротше, телятина - здоровское м'ясо! З нього можна готувати будь-яку страву: хоч запікати, хоч смажити, хоч гасити
1 +/-
Вітаю!!!!!!! З телятини вам можна зробити відбивні наприклад з картоплею або макаронами, а ось на рахунок шашличка скажу так, м'ясо використовувати можна, тільки вам треба його замареновать дня за два - три і тоді воно буде м'яким і смачним, кілька годин, як це робиться зазвичай буде мало для цього ...
Залишити відповідь