Що таке Ксенін суп? Як приготувати?

Чудовий питання! Ви знаєте, цей рецепт дізналася ще в минулому році, тому розповідаю рецепт вже перевірений. Нічого складного в приготуванні не буде, продукти так само звичайні і доступні.

Готуємо ми суп на основі курячого м'яса, перчика, цибулі, часнику, томатів і спецій. А потім не забуваємо приготувати спеціальний маринад. Тільки не дивуйтеся. Суп виходить чудовим!

• для маринаду беремо оцет лимонний;
• оригано,
• базилік,
• лаврові листочки пару штук. Сіль не рекомендується класти, бо м'ясо тоді більш жорстким буде -Сіль витягує соки / воду.

М'ясо наріжемо шматочками і заллємо маринадом. Прибираємо в холодильник на ніч. Я робила і на дванадцять годин, все було відмінно. Потім м'ясо треба буде проварити в цьому маринаді до готовності. Вилочкою перевіряйте.

Перчики трохи запікаємо над комфоркой і знімаємо шкірку. Нарізаємо на смужки і обсмажуємо з цибулею і часником. Коли м'ясо буде готове, все змішуємо. Я ще кладу томат, як радила одна форумчанка знайома. Дуже незвичайний смак у страви. Але томат в оригіналі не дає що.

Супчик від Ксенії).