Що таке салямі? Історія і етимологія слова? Як роблять? Користь і шкода?

походження слова "салямі"-італійський, в дослівному перекладі, воно означає "ковбаса". Салямі, як правило, являє собою, тверду, сиро-копчену (сиро-в'ялену) ковбасу, з дрібним жиром. Вважається, що даний вид ковбаси, був придуманий італійськими селянами, щоб урізноманітнити своє меню. Що можна сказати про користь і шкоду салямі? Копчену ковбасу, не рекомендують вживати людям, які мають захворювання травної системи. Здоровим, природно, не на шкоду, поласувати смачною ковбаскою, але, звичайно, в міру.