Що таке сироїдіння, з чого почати і чи варто починати?
Відповідей: 5
Сироїд? Ня - система харчування, в якій повністю виключається вживання їжі, що зазнала тепловій обробці (варіння, смаження, копчення, гасіння і так далі). Існує навіть класифікація сироїдіння: всеїдна, вегетаріанське, веганські, фрукторіанства. Основним аргументом на користь сироїдіння є прагнення зберегти харчову цінність вживаних продуктів.
Чи корисно сироїдіння для людини чи ні ?. Є багато думок, що сироїдіння приносить користь і навіть здатне відновити здоров'я людини. Є думка, що "сироїди" хворіють рідше, а організм таких людей значно швидше справляється з вірусами та інфекціями, а онкологічні та серцеві захворювання взагалі для них рідкість. Клітковина, яка міститься в сирих продуктах, сприяє позбавленню від геморою, запорів. Таке харчування нормалізує водний обмін, що покращує стан людей з хворими нирками, ревматизмом, захворюваннями шкіри. Сироїдіння рекомендовано при гіпертонії, так як вживання солі при цьому знижується. Сироїдіння позитивно впливає на стан зубів і ясен.
шкода сироїдіння
Сироїдіння шкідливо, якщо вживати сирі продукти неправильно. При такому раціоном харчування треба знати кілька правил. Наприклад, деякі «сироїди» їдять багато бобових. Однак є їх треба зрідка, оскільки вони містять велику кількість речовин, які здатні утворювати в шлунку токсини, на виведення яких організму доводиться витрачати надто багато енергії.
Морква рекомендується терти на тертці і є з рослинним маслом, для кращого засвоєння вітаміну "А" Щавель, шпинат і ревінь в своєму складі містять багато кислоти, тому перед вживанням їх рекомендується обробляти окропом. Протипоказанням для сироїдіння може бути наявність у людини алергії на деякі види білка. Також такий спосіб харчування не рекомендується людям похилого віку і маленьким дітям.
Молочні продукти піддаються процесу пастеризації, містять консерванти. Справжнє сире молоко можливо отримати лише з селі, але це це така рідкість в наші дні.
Горіхи і сухофрукти в промислових умовах готуються в спеціальних сушильних камерах, що, звичайно ж, зменшує кількість корисних речовин в них.
Багато лікарів неоднозначно ставляться до сироїдіння. Крім того, у людей практично немає можливості вживати необхідну кількість якісних сирих продуктів, а ті, що продають на ринку і в магазинах, не можна назвати дуже якісними.
Напевно, краще дотримуватися правила "золота середина" і включати в свій раціон більше сирих фруктів і овочів, а смажені і копчені страви в своєму раціоні обмежити.
Сироїдіння - дієта заснована на тому, що в їжу вживаються тільки продукти в сирому вигляді. Незважаючи на те, що у цій теорії є шанувальники, визнати її особливо корисною досить важко. По-перше - вона суперечить традиційного набору їжі, до якої пристосований людина. Відомо, що вогонь був відомий людині багато тисяч років і люди займалися не тільки землеробством, а й полюванням. М'ясо убитих тварин вони безумовно піддавали термічній обробці і, таким чином, наш шлунок в процесі еволюції цілком пристосований до такої їжі. Друге і може бути найважливіше - відмовляючись від певних видів їжі і навіть від цілих груп харчових продуктів людина піддає стресу свій організм, оскільки є цілий ряд речовин і елементів, які ви можете отримати, наприклад, тільки разом з м'ясними продуктами. Особливо такі експерименти небезпечні для організму, що росте. Тваринні білки вкрай важливі для розвитку дітей, і, прибираючи з раціону м'ясо ви практично гарантовано забезпечите відставання в розвитку. Теж можна сказати і по кальцій, який надходить в організм в основному у вигляді молочних продуктів. Прибравши з раціону каші ви істотно зменшите надходження кальцію. Ніяких об'єктивних причин до неодмінного переходу на сироїдіння немає, тому що немає ніяких науково підтверджених даних, що групи людей, що використовують в пишу їжу після термообробки, мають, наприклад, більш низьку тривалість життя або страждають певними хронічними захворюваннями.
Хоча, якщо ви захочете поекспериментувати - то можете на якийсь період часу спробувати. Головне, щоб це не перетворилося на самоціль і не завдало б згодом будь-якої шкоди здоров'ю. Пам'ятайте, що все повинно бути в міру і все повинно бути сбаллансірованно. Всякі крайності рідко коли виявляються корисними і розумними. Краще керуйтеся власним самопочуттям і своїми відчуттями, ніж впертою вірою в будь-які нові модні теорії і дієти.
Сироїдіння - це коли сир їдять. 🙂 Я абсолютно не згоден з цією назвою. Воно перекручує суть і напрям. Насправді все так - найкраща їжа, яку тільки можна уявити для будь-якого живого організму на планеті та, до якої він пристосований самою природою. Так само будь-якому організму дається чітка можливість розпізнавати таку їжу - органи чуття. Людина легко за зовнішнім виглядом, запахом і смаком може визначити - чи годиться то чи це в їжу. АЛЕ ... це відноситься ТІЛЬКИ до тієї їжі, яка вже існує в сьедобное вигляді. Ту, ЯКУ НЕ ПОТРІБНО ГОТУВАТИ. Спробуйте з'їсти що-небудь зі звичних зараз страв сирим і ви зрозумієте про що я. Саме така, створена самою природою, їжа допомагає зберегти силу, прекрасний зовнішній вигляд і життєрадісність. А те, чим люди харчуються зазвичай, було колись придумано лише для важких часів, коли справжньої їжі не вистачало.
Я починала з того, що для початку виключила зі свого раціону м'ясо, через деякий час відмовилася від риби. Далі слідував відмова від яйц, після - від молочного (особливо довго трималася за сир). При цьому тваринний білок заміняла на рослинний. Почала споживати більше проростків, сирих горіхів і насіння.
Перестала купувати їжу в супермаркетах, ходила на ринок. Ну, а потім варені овочі і хоч якось оброблені фрукти частками заміняла на сирі, поки всі продукти в раціоні не стали сирими. Протрималася на цьому 13 місяців, але допустила багато помилок ...
Оцінити цю ідею тепер не беруся, хоча колись оздоровлення, омолодження і продовження активного життя шляхом переходу на сироеденіемвіделось привабливою перспективою. Якщо цікаво, подробиці мого досвіду можна прочитати в блозі: http://domik-syroeda.blogspot.ie/
Сироїдіння це вживання в їжу продуктів без термічної обробки. Людей які дотримуються такого харчування ще називають строгими вегетаріанцями, тобто сире м'ясо вони не їдять. Сир, молоко, яйця, рибу тощо то ж не вживають. З чого починати і чи варто це робити, вибирати вам.
Залишити відповідь