Що вредней картопля фрі або смажена картопля?

Я думаю, що все-таки картопля фрі більш шкідливий продукт. Їх смажать на олії, при цьому утворюються канцерогени. При цьому якщо картопля смажать з невеликим додаванням олії, то картопля фрі повністю занурюють в нього, тому канцерогенів там більше. Крім того коли картопля фрі роблять десь в кафе, то там одне і теж рослинне масло використовують багаторазово, їм економічно невигідно постійно його змінювати, а це в свою чергу збільшує кількість шкідливих речовин.