Що за блюдо Сохта, як його готувати?

Сохта кавказька або Каша з печінки і рису. Це одне з найсмачніших страв дивовижної кавказької кухні, готується з невеликого набору продуктів, але все натуральне, ніяких соусів і приправ в пакетиках. Готується також дуже просто і швидко, а ефект приголомшливий! Якщо у Вас намічаються гості, просто купите печінку, решта вдома знайдеться,

приготуєте в момент, а народ здивуєте неймовірно. Та ще плюс до всього, величезна користь для організму, при вживанні печінки, але приготовлена ​​сама по собі вона суха, а в пропонованому варіанті блюдо з печінки виходить ніжним і соковитим.

Відразу треба відзначити, що класична Сохта (каша з печінки і рису) готується трохи - трохи інакше, всі інгредієнти складаються в добре промиті баранячі або яловичі кишки і варяться як ковбаса.

Ми пропонуємо варіант більше підходить для міських жителів, все гаситься на сковороді, на смак це зміна абсолютно не впливає.

Для приготування Сохта нам знадобляться продукти: бараняча або яловича печінка - 1 кг, цибуля - 5 середніх головок, часник - 1 головка, рис - 1 ст., Масло вершкове -? пачки, перець, сіль за смаком.