Що за гавайська сіль і чим вона краща звичайної кухонної солі?



+5 +/-

на кулінарний сайт махрових домогосподарок залетіла жар-птиця, вона сказала, що солить капусту тільки з гавайської сіллю бо російська сіль-це отрута ... ну зрозуміло, що чуже г..но завжди солодший, та в чужих руках виглядає товщі

Профіль користувача Bogart Запитав: Bogart   (рейтинг 3698) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Натуральну гавайську сіль добувають, природно, на Гаваях на острові Молокаї. Здобута сіль буває двох кольорів:

• Червона - це суміш морської солі з вулканічної глиною,

• Чорна (темно-сіра) - це суміш морської солі з вулканічним попелом.

Ця сіль є обов'язковим атрибутом у стравах гавайської національної кухні - смаженого на грилі свинячого м'яса, страв з великою кількістю овочів, риби і мореподуктов. Гавайська сіль не тільки рідкісне, але і дороге задоволення, так що остерігайтеся підробок. Так, наприклад, сіль, під виглядом гавайської, відкрито виробляють в Каліфорнії.

Швидше за все, залітна на кулінарний сайт «жар-птиця» користується солью- підробкою - в кращому випадку американської, а в гіршому - «місцевого розливу»

Відповів на питання: Completer