Що зробити з засохлі чорним хлібом, крім грінок?

Дуже смачна страва робиться з засохлого хліба будь-якого сорту. Нещодавно прочитала рецепт в "добрих радах". Черствий хліб розмочити, перекрутити через м'ясорубку з додаванням картоплі, моркви, цибулі, часнику, зелені петрушки і кропу, можна додати м'ясний фарш. При бажанні можна пропустити 2 шт. плавлених сирків. Комбінуєте на ваш вибір. Додати 2 яйця, спеції і зробити кульки. Запекти їх в духовці. Можна зробити на пару. Смачно виходить. Я вже запікала такі кульки. Сподобалося.

1) перемолоти в кавомолці, буде панірування для котлет;

2) залити невеликою кількістю теплого молока з цукром, дати набрякнути, додати розпарені родзинки, розкласти в формочки, залишити, щоб набуло форму, викласти на блюдечка і залити згущеним молоком - буде пудинг.

3) замочити з невеликою кількістю теплого молока, покласти в глибоку сковорідку, додати тертий сир, кетчуп і зелень, поставити в духовку на кілька хвилин - буде "лінива піца".

Можна висохлий чорний хліб добре натерти часником і посмажити на рослинному маслі, дуже смачні грінки виходять. Так само можна хліб нарізати і в духовці запекти, приготувати соус на ваш розсуд і вийдуть сухарики. Ще можна хліб пропустити через м'ясорубку і вийде крихта для панірування, наприклад котлет.

Можна скропити водою і на хвилину в мікрохвильовку. Хліб стане м'якше і його можна буде їсти) якщо звичайно, на ньому ще немає цвілі. Якщо вона є, то краще тоді все викинути. Цей хліб вже більше ні для чого не підійде, навіть якщо все обрізати, запах цвілі залишиться.

З черствого житнього хліба можна зробити квас.