Шоколадні кекси в мікрохвильовці на Новий 2014 рік, який рецепт?

Як добре, коли на столі є щось солодке з випічки, приготовленої своїми руками! Капкейкі з шоколаду дуже прикрасять застілля і робляться легко, не довго. Мініатюрні кексики дуже зараз дуже популярні і всім сподобаються.

Щоб приготувати маленькі кексики в мікрохвильовці, знадобляться по 1 ст. сметани, стільки ж цукру і борошна, за бажанням 2 ст. ложки нерозчинного какао, - для шоколадних капкейков - 1 чайн. ложка соди, для крему - 100 г вершкового масла з 150 г згущеного молока з цукром, заморожені вишні, можна - банан і трохи сметани, якщо капкейкі готуються з начинкою, чорний, або молочний шоколад і трохи вершкового масла, щоб прикрасити капкейкі.

З посуду будуть потрібні паперові, або силіконові формочки, міксер (блендер).

Для тіста змішуємо сметану і соду, цукор, борошно. Ось і готово тісто, виглядає по консистенції, як 15% -ва сметана. Коли тісто густіше цієї консистенції, то розводять невеликою кількістю молока. Якщо потрібно зробити капкейкі шоколадними, в тісто кладуть какао. Можна зробити частину тесту звичайним, іншу - шоколадним.

Тісто відправляємо в формочки для капкейков, заповнюючи на 3/4 і ставимо в мікрохвильовку. Тривалість випікання різна, дивлячись які якості і можливості у мікрохвильовки.

Приготувавши капкейкі, в центрі кожного роблять поглиблення і заповнюють невеликою кількістю сметани, а в середину кладуть вишеньку без кісточки, або шматочок банана. Щоб полити капкейкі, в каструльці розтоплюють шоколад і вершкове масло, взявши дві частини шоколаду і одну - масла. Цим покривають капкейкі.

Якщо капкейкі без начинки (або, білі, коли тісто без какао), то блендером, або міксером збивають вершкове масло і згущене з цукром молоко, потім залишають на 30 хв в холодильнику. Потім наповнюють масою кондитерські ріжки, або можна взяти целофановий пакетик і видавлюються квіточки, інші фігурки на кексики і відправляють в холодильник.

Готово, смачного!