Шоколадний чізкейк з знежиреного сиру. Як приготувати?

В першу чергу розчинний желатинові гранули в невеликої ємності. Для цього десятиграмовий упаковку заллємо склянкою води і відставити убік на тридцять хвилин для набухання. По закінченні цього часу, поставимо ємність з набряклим желатином на водяну баню. Вольем сто мілілітрів молока і покладемо плитку шоколаду. Коли шоколад розчиниться, додамо чотириста грамів знежиреного сиру. Не знімаючи з вогню, всю суміш ретельно перемішати. Далі, гарячий чізкейк на невеликій швидкості взобьём в міксері і відправимо в холодильник на чотири години. Нехай настоюється. Замість шоколаду можна використовувати порошок какао (п'ятдесят грам).