Скільки часу потрібно варити варення з яблук?
Відповідей: 3
Дуже смачне варення з яблук ми варимо в три прийоми, так воно виходить дуже насиченим. Так, доведеться запастися терпінням, але це того варто.
У кожний прийом варення варимо зовсім небагато - приблизно 10 хвилин на повільному вогні (не забувайте знімати піну!). А потім закриваємо каструлю кришкою і забуваємо про нього на кілька годин (6-7). Всього потрібно варити три рази по 10 хвилин (в останні дві варіння можна і менше).
Перед варінням очищені і нарізані яблука також витримуємо протягом декількох годин, тільки в каструльці одні яблука та насипаний зверху цукор (з розрахунку один до одного). За цей час яблучка пустять сік. Добре, якщо ви будете періодично їх помішувати.
Після варіння в три прийоми закатати варення, поки воно ще гаряче.
з "райських яблучок"це сорт такий, варять 3 дні. Спочатку сиропом заливають яблука і залишають остигати, потім дають "кіпнуть" і знову відставляють і так до готовності. Вони виходять майже прозорими, цілими і дуже ароматними. А для кольору в варення я додаю ожину, смородину. Дуже смачне і гарне поєднання.
Наскільки я знаю, що варення з яблук варять майже цілу годину. Варення варять до світло-коричневого кольору для того, щоб було красиво і смачно.
Залишити відповідь