Оцтова кислота і оцет, це такі харчові інгредієнти, які слід відміряти досить точно, щоб не зіпсувати страву.
Вага 1 чайної ложки оцтової кислоти при t = 25? З повагою та атмосферному тиску 760 мм р.ст. ? дорівнює 5, 3 грами. До речі, оцет, як рідина, трохи легше оцтової кислоти. Тому в 1 чайній ложці міститься лише 4 грами оцту.
Залишити відповідь