Скільки хвилин печеться риба в духовці?
Відповідей: 4
У різного виду і розміру риба різний час запікання, також час залежить від температури в духовці.
Я зазвичай в духовці запікаю кілька видів риби.
сьомгу трохи більше 1 кг - при температурі 220 градусів близько 50 хвилин. Спочатку хвилин 40 печу під фольгою, потім фольгу знімаю і запікаю до золотистої скоринки.
форель вагою близько 400 гр - 3 штуки при температурі 200 градусів запікаю 40 міну! [т, її фольгою не накривати.
сібас вагою близько 300-400 гр теж зазвичай беру 3 штуки, запікаю на температурі 200] 1 градусів також 40 хвилин.
Орадя також запікається близько 40 хвилин якщо по 300 -400 гр.
У нас рибу такого розміру називають порціонної.
Запікала Орадя 1 кг 300 гр близько 50 хвилин.
Ще запікала один раз зубатку вагою 3,5 кг близько 2 годин на температурі 180 градусів.
Коли риба готова верхній плавник як би відділяється від тіла. Також, якщо її проткнути, то не повинна йти вода.
Недовго. Близько години плюс і мінус. Якщо в яких нибудь атрибутах. Таких як фольга, процес йде ще швидше. Ну і по логіці. Дрібна рибка швидше, а крупненький довше. Спробуйте при запіканні замінити майонез або сметану натуральним йогуртом.
Ніколи велику рибу (крупніше скумбрії) цілком не запікав. Завжди ріжу порційними шматками і ставлю повністю відтанула в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів Цельсія на тридцять, максимум сорок хвилин.
Дивлячись яка риба! Дрібна швидко запече, риба, взагалі, швидко готується. Велика рибина буде пектися довше, не менше сорока хвилин. Якщо вона перед запіканням упакована в фольгу або рукав, то трохи менше.
Залишити відповідь