Скільки зберігається лаваш, як довше зберегти лаваш?

Ми раніше жили і працювали на віддаленій заставі, куди хліб привозили 1 раз в 7 - 10 днів. Взимку ми його заморожували і він при цьому залишався таким же смачним, коли розморожували. А влітку зберігали в поліетиленових пакетах, але в цих пакетах треба проробити невеликі дірочки, щоб хліб "не задихнувся" і не запліснявів.

За часом, лаваш можна зберігати не більше 5 днів, потім він починає черствіти і обов'язково запліснявіє. Можна заморозити - тоді збережеться на місяць.

Зберігаються лаваш досить довго, так як він виготовлений з прісного тіста, і добре пропечён, то фактично просто може засохнути, але при зберіганні його в холодильнику, а ще краще в морозильній камері лаваш може зберігатися до півроку!

При покупці лаваша його потрібно просто провітрити, щоб він полежав при кімнатній температурі, потім скласти в чистий поліетиленовий пакет і прибрати в морозилку, перед вживання дістати і дати нагрітися при кімнатній температурі, деякі підігрівають в мікрохвильовці.

Якщо скласти лаваші в хлібницю при кімнатній температурі, вони то ж досить довго не втратять свої якості, але можуть поступово підсохнути або, що гірше запліснявіти в складках.

Ніколи б не подумала, а мій чоловік навчив мене, що хліб можна зберігати і в морозильній камері. При розморожуванні смакові властивості не погіршуються. Я часом роблю так при надлишку хліба в домі (купили більше, ніж потрібно, не встигли вжити ...). Якщо довго зберігати продукт немає необхідності, я просто перекладаю хліб з шафи на полицю холодильника або його фреш-зону.