Сливовий компот з кісточками 2-х річної давності, шкідливо чи ні?
Відповідей: 2
На жаль ... Повинен Вас засмутити вживати такий компот може бути небезпечним в їжу. Чому? Тому, що всі кісточкові культури, в компотах, при тривалому зберіганні, понад один рік і навіть більше того, починають виділяти синильну кислоту - смертельна отрута для організму людини. Це характерно не тільки для компотів, а й для наливок, настоянок та інших кулінарних шедеврів. Тому краще утриматися від вживання цих компотів в їжу. Варення з кісточками теж мають такі ж тенденції і тут найнебезпечніше вироби з вишні, вона більше всіх виділяє синильної кислоти. Вообщем краще все готувати без кісточок - так буде безпечніше для здоров'я людини.
Звичайно шкідливо. Такий компот краще взагалі не їсти. В кісточках від сливи спочатку є синильна кислота та інші шкідливі речовини, тому при приготуванні компоту їх рекомендується видаляти. Та й компоти і соління краще більше року не зберігати. Треба все вжити до нового врожаю, а потім наробити свіжих. І так щороку. Поставте краще цей компот біля сміттєвих баків, бомжі з'їдять, їм нічого не буде.
Залишити відповідь