Смачні дитячі супи з крупами?

Рисовий суп можна зварити з фрикадельками. Так як дорослі щадять в харчуванні дітей набагато уважніше, ніж себе, то можна з любов'ю приготувати в маленькій каструльці невелику порцію дієтичного супу, який і самому (-ій) захочеться з'їсти з апетитом: на півлітра злегка підсоленій (трохи менше половини чайної ложки солі ) окропу додати 1 дрібно подрібнену картоплю, столову ложку рисової крупи, дати покипіти 10 хвилин і опустити в бульйон фрикадельки. Суп можна подати з домашніми кубиками сухариків, а не з магазинними Кіріешкі, приправленими хімічними смаками. Діти із задоволенням їдять сухарики в супі і дуже люблять фрикадельки. Буде корисно посипати зеленню порцію супу в тарілці, при подачі до столу. Зелень можна вибрати на батьківський смак, а може дитина добре знає, яку зелень за краще. Рекомендую приготувати такого супу відразу побільше, з розрахунком на дорослих, тому що дуже смачно!

За моїми спостереженнями, діти охоче поїдають молочний суп з гречкою. Для нього гречку відварюємо згідно класичним пропорціям 1 частина крупи на 2 частини посоленной за смаком окропу, якщо хочеться розсипчасті крупинки і 1 частина гречки на 3 частини води, якщо потрібна розмазня. Готову гречку слід заправити вершковим маслом і залити гарячим молоком. Відразу подати до столу. Варити гречку в молоці не потрібно. Вважається, що гречка і молоко таким чином засвоюються людським організмом найкраще.

Хоча пшенку частіше готують з молоком, вона буде відмінною добавкою до будь-якого м'ясної супу. З нею можна навіть вуха зварити!

У супи додають будь-які крупи, що робить їх ситніше і корисніше. Не забувайте про розваристої горох і квасоля, з яких для приготування супів не обов'язково брати м'ясний бульйон, тому як вони - поставщики рослинного білка і без м'яса самодостатні.