Смачні пиріжки з яйцем і цибулею, як приготувати?

Дуже просто, навіть не треба місити тісто. Хоча з тестом я теж роблю, але найбільше мені подобаються ось такі (якщо можна їх так назвати) пиріжки. Купуєте (на мою називається Вірменський лаваш), в загальному тонкий такий. Підготовляє начинку, яйця варені і цибуля зелена. Далі берете лаваш ріжете його на не великі квадрати, шматочки. У кожен квадратик кладете начинку, звертаєте їх так, що б вийшло закрита трубочка. Потім найголовніше. Берете посуд, чашку не надто глибоку, розбиваєте туди кілька яєць. (Я наприклад при кількості 20-30 рулетиков, розбиваю три яйця.) В яйця- трохи солі, перцю чорного гіркого, можна трохи сухого часнику. Все збиваєте, але не до утворення піни, а що б жовток змішався з білком. Загалом це треба збивати НЕ міксером, а просто ложкою, або виделкою. Потім берете сковороду, ллєте туди трохи соняшникової олії і ставите на вогонь. Рулетики мачає добре в цих яйцях і на сковороду. Смажити з двох сторін буквально по пару хвилин, до золотистої скоринки. І викладаєте готові вже на блюдо. Такі рулетики можна їсти як млинці зі сметаною, можна їсти з гострим кетчупом. Вони виходять хрусткі і в той же час дуже м'які. І звичайно смачні. До речі в такі рулетики можна класти не тільки яйце з цибулею, а й м'ясо (готове), сир з ковбасою і зеленню. Спробуйте думаю вам сподобається.

Пиріжки з яйцем і цибулею смачні будуть з будь-якого тесту, це, звичайно, моя думка. Пропоную спробувати два види пиріжків з однаковою начинкою, але з різного тіста-смажені і печені. Начинку готувати просто: цибуля зелена промити, обсушити і дрібно нарізати, посолити і трохи прим'яти ложкою. Це робимо для того, щоб цибуля просто обім'явся і дав трохи соку. Додаємо до цибулі нарізані круті яйця.

1) З дріжджового тіста обробляв пиріжки, даємо трохи підійти і смажимо на сковороді з рослинним маслом.

2) З простого (домашнього, але дійсно простого в приготуванні) листкового тіста обробляв пиріжки і випікаємо в духовці.

Рецепти тіста, якщо потрібні, можу написати)