Тісто, м’ясо, риба, суп – куди, який і скільки потрібно додавати алкоголь?

У тісто для вергунів (хмизу) я додаю горілку, пару столових ложок. У тісто для ромової баби додають ром. Готовий бісквіт теж можна змочити ромом. У крем зі згущеного молока з вершковим маслом теж додаю пару столових ложок горілки. Коли мариную або тушу м'ясо, можу додати сухе вино. Теж 1-2 столових ложки. Якщо маринувати м'ясо на шашлики, то можна додати і більше. У суп і рибу я алкоголь ніколи не додавала.