У чому різниця між ряжанкою і кефіром?
Відповідей: 1
+/-
Найкраща відповідь
Ряжанка виробляється з молока, підданого пастеризації при температурі не нижче 95 градусів, з витримкою протягом 3-4 годин і Сквашеного ЧИСТИМИ КУЛЬТУРАМИ молочнокислі стрептококи.
Кефір виробляють з пастеризованого молока із застосуванням ЗАКВАСКИ з кефіру грибка, що викликає МОЛОЧНО-КИСЛЕ І спиртового бродіння.
Залишити відповідь