У дитинстві у бабусі пробувала вишнівку. Як її робити?

Знайшла рецепт без горілки.

Засипаємо в бутель вишню без кісточок, пересипаючи цукром, з розрахунку 400 г на 1 кг вишень. Ставимо на сонці на 4-6 тижнів. горлечко зав'язавши марлею. Після бродіння зливаємо, проціджуючи. Розливаємо в пляшки, закриваємо і ставимо в холодне місце. З вишні, що залишилася можна зробити вишневе вино або наливку.

Вишнівка готується з вишні, горілки і цукру. Без горілки вийде брага. Сахара на 1 л горілки близько півтора склянок. Можна додати кориці і гвоздики для більш повного аромату (не переборщіть, а то буде різко). Настоюється близько місяця. А, взагалі, чим більше, тим краще.