У саргана, бельдюги, і деяких інших морських риб кістки мають зеленуватий і часом навіть яскраво-зелений колір. Це пояснюється тим, що в кістках, шкірі, а також в лусці, променях плавців саргана відкладається пігментну речовину, ця речовина схоже з биливердина, барвником пігментом жовчі, який є продуктом обміну у цих видів риб.
Звичайний сарган, поширений по багатьом морях. Довжина його досягає 1 м і більше, але вага рідко буває більше 1 кг.
Залишити відповідь