Справа смаку або обережності? Або ще якісь пунктики вашого вибору?
Справа смаку або обережності? Або ще якісь пунктики вашого вибору?
Відомо, що дієтичним вважається яйце саме зварене некруто, але завжди присутній момент відчуття, що яйце недоваріть начебто, напівсире, їсти його вкрай незручно. Тому, щоб не морочитися, стала завжди готувати круто, зручно, надійно, і дійсно як вже писали можна зберігати.
Люблю яйця всмятку, вони як недомовлене щось, в них є якась таємниця.
Але частіше варяться яйця в дорогу, і тоді вони варяться круто. Завжди згадую Ільфа і Петрова, коли в "золотому теляті" Остап Бендер говорить щодо обіду Корейко про те, чи є більш нудна їжа, ніж зварене круто яйце.
Я часто варю вранці яйця всмятку на сніданок синові, коли він йде в школу, так яйця виходять смачніші, оскільки круто вони мають інший смак і здаються сухими, жовток в таких яйцях вже зварений, а некруто наполовину, можливо там навіть більше зберігається вітамінів .
Я багато бачила важкого сальмонельозу саме після вживання яєць всмятку і з тих пір варю їх тільки круто. Але на щастя тут у мене зійшлися і смак (люблю круті) і обережність. А яйця всмятку я чомусь не дуже любила ще з дитинства.
Тільки круто, тому що яйце тримати в руках зручно, та й зберегтися таке яйце довше в холодильнику, якщо їх зварити з запасом), а в яйці всмятку багато всякої гидоти, в силу того, що воно не проварено як слід.
Ну дивлячись для чого якщо для салату то круто звичайно, а некруто іноді з ранку на сніданок ну дуже смачно))))
Домашнии всмятку, покупні варю довше. А більше люблю пишний омлет
Залишити відповідь