Відварений рис. Воду солити відразу або ближче до його готуванні? Добре солити?
+3 +/-
Відповідей: 2
5 +/-
Найкраща відповідь
Відварений рис виходить завжди як на замовлення, якщо заливати його відразу окропом в пропорції: 1 стакан крупи на 2 склянки гарячої води. Солити краще відразу. Пів чайної ложки солі на півлітра води. Будь-який смак буде задоволений, якщо завжди дотримуватися правила: на 1 літр рідини потрібно чайна ложка солі, без гірки. Якщо знадобиться, то маргарин або вершкове масло закладати в рис по своєму смаку, коли вода майже упарітся, перед кінцем варіння.
1 +/-
Ви хочете розсипчастий красивий рис? Рецепт Сталика Ханкішіева (з невеликим спрощенням): замочити в гарячій воді, 60 градусів, відразу з сіллю. Ніжно помити (його слова) і поставити вариться вже в підсоленій гарячій воді.
Залишити відповідь