Власник інтернет магазину повинен бути ІП? підприємцем?

Ну звичайно. Повинно бути підприємство, з товарами повинен поставлятися товарний чек, поширюватися гарантія, з прибутку повинні відраховуватися податки. Ну інакше штраф 1-3 тисячі рублів, що, в общем-то нікого не лякає.