З чого роблять ром?
Відповідей: 3
Ром роблять з цукрової тростини. Використовується або сік тростини, або патока (меляса). Принцип в основі той же, що і у багатьох інших напоїв - зброджування. Для початку процесу зброджування додають дріжджі.
Після зброджування йдуть перегонка, витримка, купажування. Витримується в металевих ємностях або дубових бочках.
Є два основних способи отримання рома - сільськогосподарський і промисловий, а ще є дешевий вид рому тафья. При промисловому паралельно отримують цукор, тобто йде поділ процесу по двох лініях з метою отримання двох різних продуктів.
Рецепт виготовлення рому досить простий - сік цукрового очерету (або патока, яка виходить в процесі виготовлення тростинного цукру), дріжджі і вода. Всі ці компоненти змішуються, піддаються процесу "бродіння" і переганяються в ромовий спирт, точно так-же, як роблять "традиційний" російська самогон або українську "горілку"...
Ось приблизно так і роблять як зазначено у відеоролику, все.
Залишити відповідь