З гарбуза і картоплі що приготувати, які страви? Які є рецепти?

З гарбуза і картоплі можна приготувати багато ситних і корисних страв. Можна запекти в духовці картоплею разом з гарбузом, зробити картопляно-гарбузову начинку для мантів, пирогів.

Дуже смачно виходить просте і звичайне блюдо смажена картопля з гарбузом.

Можна приготувати гарбуз, фаршировану м'ясом з картоплею. Можна зробити рагу з овочами всередині гарбуза з картоплею. Можна додавати кабачки до гарбузі і картоплі. виходить ситно, корисно, поживно.

Приготуємо рагу з гарбузом і овочами.

Візьмемо задані продукти:

капуста білокачанна - 50 г,

капуста цвітна - тридцять грамів,

моркви і кабачка одина ково по 30 грам,

картопля - 100 грам,

гарбуз - 30 грам,

зеленого салату п'ятнадцять грам,

зеленого консервованого горошку з баночки - 15 грам,

вершкове масло 10 грам,

соус сметанний або томатний за смаком - 100 г,

зелені немног.

Промиваємо кольорову капусту і нарізаємо шашечками, цвітну капусту поділяємо на соцветнія.

Решта овочі промиваємо і поріжемо дрібно кубиками: картопля, кабачок, гарбуз, морква.

На сковорідці припустимо горошок, виливши немног соку, додамо моркву.

Обсмажити на вершковому маслі гарбуз, кабачок приблизно 10 хвилин.

Потім кладемо картоплю, моркву, соус і згасимо всі разом 10 хвилин.

Додамо горошок, зелень салату, капусту, присолити і потримаємо на вогні ще 5 хвилин.

Потім можна подавати з вершковим розтопленим маслом і зеленню.

Смачне овочеве рагу готово!

Багато корисних вітамінів, поживно.

З гарбуза і картоплі варю суп пюре, який із задоволенням їдять і чоловіки, правда не дуже часто. На вершковому маслі згасити цибулину, додати крупно порізану гарбуз і картоплю, приблизно 50% гарбуза і стільки ж картоплі, овочі варити до готовності, потім пробити блендером і додати грам двісті вершків, посолити, довести до кипіння. Подавати з сухариками з білого хліба. Терту гарбуз можна додати до тертої картоплі для дерунів, вони вийдуть солодкуватого смаку. Трохи гарбуза можна додати до картоплі, коли варите картопляне пюре, воно вийде красивого жовтого кольору.

НЕ скажу, що гарбуз буває часто на моєму столі, іноді додаю тертий гарбуз при приготуванні дерунів, можу манти з гарбузом і картоплею зробити для різноманітності. Але моє улюблене блюдо - смажену картоплю з гарбузом. Причому готую не по рецепту, пропонованого інтернетом, а по своєму. Картопля нарізаю кружечками і злегка обсмажую на вершковому маслі. Можна і на рослинному, але на вершковому смачніше. Потім картопля солю, додаю до неї терту гарбуз, приблизно 1/3 від обсягу картоплі та подрібнений часник до смаку. Доводжу до готовності.

Каша з гарбуза.

Складові:

1. Гарбуз, нарізана кубиками - 250 г.
2. Манка - 2 ст. л.
3. Молоко - 1 стакан
4. яблуко
5. Сіль, цукор, кориця, ванілін - за смаком.

приготування:

У кипляче молоко (1/2 склянки), кладемо гарбуз і яблуко, порізане на часточки. І варимо до готовності. Змішуємо півсклянки молока і пів-склянки води, всипаємо манну крупу і варимо до готовності. У готову манку викладаємо приготовлену гарбуз з яблуком, збиваємо блендером, додаємо сіль (цукор, мед, корицю, ванілін - за смаком) і варимо ще 5 хвилин. Кага готова.

Ну ось перше, що спадає на думку, щоб одночасно з гарбуза і картоплі, то це суп пюре. Який можна зробити на плавлення або сирному сирі, або з додаванням м'яса. Щось типу ось такого Ще можна окремо підсмажити шматочки гарбуза ось так і подати їх з картопляним пюре і з зі сметанним соусом.

Деруни, робляться по-простому рецептом, плюс додається гарбуз, виходить корисніше і красивіше. Овочі натерти на дрібній тертці, додати сіль, за бажанням спеції, яйце, борошно, перемішати. Викладати картопляно-гарбузове коржі на розігріту сковорідку і обсмажувати на соняшниковій олії з двох сторін.