Чи підвищиться концентрація оцту в склянці, якщо залишити його на столі?

Ні. Оцтова кислота більш летюча, тому вона буде випаровуватися з відкритого склянки. Значить концентрація оцтової кислоти в склянці знизиться. Взагалі саме на властивості швидко випаровуватися засновано більшість варіантів використання оцту. Наприклад, в медицині для зниження температури.